Herstellung feinster Wurst- und Fleischspezialitäten

Partyservice mit Qualitäts- und Servicegarantie

Der Rothirsch (Cervus elaphus elaphus) ist in Eurasien und Nordamerika weit verbreitet und erreicht je nach Unterart eine Kopfrumpflänge von 1,6-2,6 Metern, eine Schulterhöhe von 0,75-1,50 Metern und ein Gewicht von 75-340 Kilogramm. Der Bestand in Deutschland wird auf mindestens 150.000 Stück geschätzt. Aufgrund seiner Größe gilt er als König unserer Wälder.

 Eine Auswahl aus unseren Produkten:

· Rotwildschinken
· Rotwildsalami
· Rotwildknacker
· Rotwild-Sticks
· Rotwildrücken
· Rotwildkeule
· Rotwildbraten
· Rotwildgulasch

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 Rotwildfleisch:

Rotwildfleisch ist ein hoch- wertiges Nahrungsmittel. Es ist arm an Fett und reich an Eiweißen, Mineralstoffen & Vitaminen. Es enthält wert- volle ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und ist leicht verdaulich.

 Hinweis zur Verfügbarkeit von Wildprodukten:

Frisches Rotwild ist nur während der Jagdzeiten von Juni/August  bis Januar verfügbar. Den Rest des Jahres erhalten Sie bei der Fleischerei Köpke frisch gefrostetes Fleisch und die aus und mit Rotwild verarbeiteten Produkte. 

Fleischerei & Partyservice Köpke GbR · Neustädter Str. 7a · 19288 Ludwigslust · Tel.: 0 38 74 - 2 14 78 · Fax: 0 38 74 - 2 01 74 · info@koepke-fleischer.de

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